本次培训内容聚焦“日管控、月安排”日常办理、大食材采购验收及入库办理、传递“双随机”查抄工做中发觉的共性问题、饮用水平安办理、养分健康等7个环节范畴，连系我县校园食物平安典型案例，细致解读了《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，沉点食堂制餐的全流程操做尺度和风险防控要点，明白了食堂从业人员健康办理、小我卫生规范等具体要求，同时对大食材采购规范、承包运营办理等内容进行了详尽指点，提拔参训人员的风险防备和应急处突能力。
下一步，博罗县市场监视办理局将以此次培训为契机，持续强化部分联动，进一步压实学校食物平安从体义务，加大校园食堂食物平安日常监管和放哨力度，常态化开展食物平安现患排查整治，按期组织开展营业培训，不竭提拔校园食堂食物平安办理程度，全力守护全县师生“舌尖上的平安”。
为深化和巩固中小学及长儿园校园餐食物平安和炊事经费办理凸起问题专项整治成效，进一步提高校园食堂从业人员的专业本质取营业程度，2026年3月27日下战书，县市场监视办理局结合县教育局正在博罗中学化雨厅开展博罗县校园食堂食物平安和养分健康专题培训。全县各中小学（长儿园）分担副校长、后勤从任、次要食物平安员等共计418人加入培训。
