为结实推进“守护一日三餐”食物平安专项整治，9月1日，清水河县两级市场监管部分对清水河县第一中学食堂开展实地监视查抄，全力守护全校师生饮食平安。当日，记者随法律人员走堂后厨，全程校园食物平安“体检”全过程。食堂原料储存、粗加工、烹调、洗消等功能区域划分清晰，法律人员对照食物平安规范逐项开展详尽核查。细心翻阅食材进货台账、沉点排查食材来历、保质期，过时变质、来历不明食物流入校园。同时，对后厨卫生、食材分类存放、加工操做流程、餐具清洗消毒、食物留样等环节环节一一过筛，现场发觉的不规范问题就地指出，做到现患早发觉。